格隆匯7月3日丨1957 & CO.(08495.HK)公告，于2025年7月3日，賣方Sushi Ta-ke Limited(公司間接全資附屬公司)與買方TOWNFIELD LIMITED訂立業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)讓協(xié)議，據(jù)此，賣方同意出售而買方同意購(gòu)買資產(chǎn)，代價(jià)為560萬(wàn)港元。于出售事項(xiàng)完成后，集團(tuán)將終止赤の匠品牌下的餐廳業(yè)務(wù)。

集團(tuán)亦謹(jǐn)此通知股東及其潛在投資者，于赤の匠業(yè)務(wù)出售事項(xiàng)后，集團(tuán)將繼續(xù)在香港經(jīng)營(yíng)十一間餐廳，包括七間根據(jù)自有品牌(即安南、家上海及御.家上海)經(jīng)營(yíng)的餐廳，以及四間根據(jù)特許經(jīng)營(yíng)或分許可安排(即芒果樹(shù)、權(quán)八及PaperMoon)經(jīng)營(yíng)的餐廳。

集團(tuán)已決定減少全資擁有餐廳的數(shù)目，并更專注于提供餐飲管理及特許經(jīng)營(yíng)服務(wù)。集團(tuán)將繼續(xù)密切監(jiān)察各餐廳的表現(xiàn)，制訂合適的業(yè)務(wù)策略，并致力在改善財(cái)務(wù)表現(xiàn)與以合理價(jià)格為顧客提供優(yōu)質(zhì)餐飲體驗(yàn)間取得平衡。